彦乃

「にいがたの名工」に認定された料理長の贅を味わえるお店

フレンチ料理と中華料理の幻の名店あの「あらきや」さんのあとにできたお店！
「あらきや」さんに来ていた味にうるさいお客様をも納得させる味をかもしだせるのがオープン４年目の「和食処　彦乃」

本店は老舗割烹　彦三楼　名店中の名店ですよね！場所は越路町浦にある為、中心部からかなり遠いですが、駅からタクシー代3000円かけていくお客様も多いと聞きます。

そこにいた料理長「にいがたの名工」内宮達雄氏をむかえての「和食処　彦乃」
・騒然とした中心部の隠れ家的名店　
・「美味求心」をモットーに贅を味わう優雅な空間
・４階建てのビルの為、上の階で３０名様の宴会OK
・宴会コース　料理は３０００円から
宴会では飲み放題コースはおこなっていません。
それは宴会であろうと料理を味わってもらいたいためで料理人のプライドを感じます。

料理を運ぶ仲居さんが若くてかわいいのですが、決してここはキャバクラではなく割烹居酒屋です。同業者の方のスカウト引き抜きは固くお断りしております。

料理の感想はこちら
http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/200807/article_9.html