すし和風料理　米八

昭和31年創業　55年の歴史ある長岡老舗の寿司店

老舗と言っても、今は気軽に通える割烹居酒屋。
かなりリーズナブルなお値段でお寿司が食べれるため、1Fのカウンターは常に満席状態です。金土は予約必至。 入口からは想像できませんが、2階から４階は宴会場になっており、５０名までOK。話題の稀勢の里も来店していますね。 宴会コースは飲み放題５０００円より

米八にまつわる都市伝説のような本当の話からひとつ。
ある宴会での話です。その会は血気盛んな若手が多い会ですが、数人グルメなオジサンたちがいました。 幹事さんは、その両者を満足させるために米八で宴会を行いました。 ただ宴会予算が決まっているため、幹事さんは料理の予算をかなり抑えて、コンパニオンを呼びました。

料理もおいしくコンパニオンがいる為、宴会はかなり盛り上がりましたが、 そこで急にグルメなオジサンたちが社長さんを呼びつけて、 「米八さん、値段は言わないから本物の料理を出してよ」 「はい！かしこまりました」 それからでてきた刺身と寿司は別格でした。 今までに食べたことのない美味な魚でした。

グルメなオジサンたちは若手たちに言いました。 「おねーちゃんにうつつをぬかすより本物を知れ〜」 今その血気盛んな若手連中は長岡市を盛り上げるために、 第一線で活躍しています。 昔、米八は長岡で一番の高級すし店だった為、 VIPクラスか接待でしか行けなかったそうです。

今は時代が変わったため、リーズナブルな割烹居酒屋ですが、 昔のお客様もかなり来るため、超高級食材もそろえているそうです。

私もその話を聞いて、カウンターで「値段言わないから、おまかせ」と頼みました。 大間のマグロ、佐渡沖のいか、のど黒の刺身等、別格のすしネタが出てきました。 超美味な寿司を食べたいときは「値段言わないから、おまかせ」が合言葉。

他のお客様と会わないで寿司を食べたいときは知る人ぞ知る！６人ほどは入れる離れの部屋があります。
受付も通らず部屋に入ります。(VIPご用達・要予約)

ちなみに、レジにいる会長夫人は長岡高校女性入学第一号です。 詳しくは http://r.tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15000052/dtlrvwlst/