中華料理 王雅和（おがわ）長岡のラーメン文化は おがわの「中国そば」からはじまった。

創業　63年

長岡有名ラーメン店数あれど、すべてはおがわの「中国そば」の一杯から始まりました。

もともとは戦前、呉服店の息子だった創業者が、中国で食べた中国そばのうまさにびっくりし、何度も中国に行き

横浜中華街より、料理人３人を連れてきて来て店を始めました。

完成された素朴な塩味の為、５０年間同じ味を出すのは、至難のわざで厳選した素材も一切変えていません。

このラーメンブームの中で、マスコミに載らないのは、前オーナーが、大のマスコミ嫌いで「客は口コミで呼ぶもの」の

ポリシーだからです。

長岡市民に一番永く愛されている、ラーメン店！

万が一、まだ「中国そば」を食べていない方は是非食べてください。

 

追伸

餃子・・・・うますぎです。ちょっと時間かかるけど・・・・　　

お店に入ったら、すぐに餃子とビールをオーダしよう。