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中華料理 王雅和(おがわ)長岡のラーメン文化は おがわの「中国そば」からはじまった。

創業 50年
長岡有名ラーメン店数あれど、すべてはおがわの「中国そば」の一杯から始まりました。
もともとは戦前、呉服店の息子だった創業者が、中国で食べた中国そばのうまさにびっくりし、何度も中国に行き
横浜中華街より、料理人3人を連れてきて来て店を始めました。
完成された素朴な塩味の為、50年間同じ味を出すのは、至難のわざで厳選した素材も一切変えていません。
このラーメンブームの中で、マスコミに載らないのは、前オーナーが、大のマスコミ嫌いで「客は口コミで呼ぶもの」の
ポリシーだからです。
長岡市民に一番永く愛されている、ラーメン店!
万が一、まだ「中国そば」を食べていない方は是非食べてください。
 
追伸
餃子・・・・うますぎです。ちょっと時間かかるけど・・・・  
お店に入ったら、すぐに餃子とビールをオーダしよう。

食べログ
http://r.tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15001448/
業種 ぐるめ
住所

〒940-0066

長岡市東坂之上町2丁目2−3

TEL 0258-35-6375
営業時間 11:30~25:00(平日)27:00(金土)
定休日 月曜日
駐車場・駐車券 なし

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